Sommelier (H/F) - L'Auberge Basque

Job description

Description de l'entreprise Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants. Description du poste: EN TANT QUE Chef SOMMELIER: - Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle. - Vous composez des accords mets et vins bien équilibrés avec la cuisine, des conseils pertinents auprès de nos clients. - Vous construisez et connaissez parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des clients. - Vous avez responsabilité et la gestion de la cave et l’élaboration des cartes boissons en adéquation avec les valeurs environnementales et éthiques de l'établissement. - Appliquer les procédures et standards de service de l’établissement. Qualifications: - Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière, vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 5 années à un poste et établissement similaire. - Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel. - Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe. - La maitrise de l’anglais est obligatoire. BENE...