Chef de Partie - débutant ou confirmé

Job description

Description de l'entreprise LE CASINO BARRIÈRE DE BÉNODET RECRUTE UN CHEF DE PARTIE DE CUISINE: Au sein du Groupe Barrière, nous accueillons chaque jour de nombreux clients et nos équipes sont aux petits soins afin de leur faire vivre une expérience de loisirs unique ! Le Casino Barrière de Bénodet propose une offre large de loisirs composée d'un casino (100 machines à sous, 29 postes de jeux de table électroniques et 3 tables de jeux traditionnels), d'une salle de cinéma, d'un restaurant et d'un bar, le tout en face à la magnifique baie de la Riviera Bretonne. Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Responsable Restauration. Description du poste: VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…: Réaliser les recettes à partir des fiches techniques Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets Respecter les règles d'hygiène HACCP: Participer au rangement du matériel, nettoyer les plans de travail, les chambres froides et garde-manger Réaliser les inventaires cuisine en fin de mois TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI…: Un 13ème mois: La majoration des heures de nuit à partir de 21h Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous L’opportunité de suivre des formations (...