Second Chef

Job description

Als Zelfstandig Werkend Kok (Tweede Kok) bij P&O Ferries werk je in een afwisselende functie aan boord van twee van onze schepen: de Pride of Rotterdam (passagiers- en cargoschip) en de Longstone (cargoschip). Je rouleert tussen beide schepen, waardoor geen werkperiode hetzelfde is en je jezelf breed kunt ontwikkelen binnen onze organisatie. Je werkt volgens een vaarschema van 2 weken aan boord en vervolgens 2 weken verlof. Aan boord draag je bij aan een optimale food experience voor zowel crew als passagiers/chauffeurs. Je bent verantwoordelijk voor de bereiding, kwaliteit en presentatie van de maaltijden en zorgt ervoor dat de hoogste standaarden op het gebied van hygiëne, veiligheid en service worden gewaarborgd. De functie verschilt per schip: - Op de Longstone werk je grotendeels zelfstandig en krijg je meer verantwoordelijkheden binnen de keukenorganisatie. Hier wordt een groot beroep gedaan op jouw zelfstandigheid, planning en verantwoordelijkheidsgevoel. - Op de Pride of Rotterdam maak je deel uit van een groter keukenteam en werk je onder begeleiding van de Sous Chef. Dit biedt volop mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen en door te groeien binnen de organisatie. Ji...