Kock till STF Undersvik Gårdshotell
Svenska Turistföreningen STF Aktiebolag · Gävleborgs län, SE
Nu söker vi en kock till STF Undersvik Gårdshotell Svenska Turistföreningens vision och därmed ditt uppdrag är att skapa de bästa förutsättningarna för att f...
Job description
Nu söker vi en kock till STF Undersvik Gårdshotell Svenska Turistföreningens vision och därmed ditt uppdrag är att skapa de bästa förutsättningarna för att få fler att upptäcka Sverige på ett hållbart sätt. Du förväntas att tillsammans med dina kollegor vårda och utveckla den turistiska upplevelsen. Om köket i Undersvik Inspirerad av gamla hantverkstraditioner och ett autentiskt hållbarhetstänk, strävar vi efter att använda högkvalitativa råvaror. Vi arbetar med så mycket lokalt som möjligt och gärna ekologiskt. Allt kött är svenskt och vi köper en del hela djur från lokala uppfödare. Fisk och skaldjur kommer från hållbara bestånd och odlingar. Grundfilosofin är att använda lite mindre men bättre kött och fisk på tallriken samt mer och bättre odlade grönsaker. Köket lagar all mat från grunden och lägger stor vikt på att jobba i säsong med riktiga och äkta råvaror. Vad innebär rollen somkock? Planera, förbereda och tillaga mat Presentera maten på ett tilltalande sätt Ta emot leveranser Iordningställande av kök före, under och efter service Tillagning av mat till gäster och medarbetare Skapa en trivsam miljö för gäster och personal Tätt samarbete med restaurangen Samt i övrigt föreko...