Assistant Restaurant Manager (H/F/D) CDI

Job description

Loisium Hôtel & Spa en Champagne Entité phare et déjà implantée en Autriche, LOISIUM est désormais présent en France au cœur de sa mythique région Champenoise (Mutigny 51) Au LOISIUM Hôtel & Spa Champagne, il y a 101 chambres et suites décorées avec raffinement par des designers français de renom où chaque détail est un hommage à la nature. L’hôtel dispose de 1000m² de spa, 4 salles de séminaire modulables, un restaurant ainsi qu'un bar : LOISIUM offre la possibilité de vivre une expérience unique et de plonger dans le plaisir de l'art de vivre à la française. Vos missions principales: En tant que Assistant(e) Restaurant Manager (H/F/D) en CDI, vous participez au bon déroulement du service notamment : Gestion opérationnelle: Veille à la bonne organisation et coordination des services (petit-déjeuner, déjeuner, dîner, événements…) S’assure de la qualité de la mise en place de la salle et du respect des standards de l’établissement Garantit la fluidité du service et intervient en soutien opérationnel auprès des équipes Peut être amené(e) à remplacer le Restaurant Manager en son absence Encadrement des équipes: Encadre et accompagne les équipes de salle au quotidien (chefs de rang, co...