Keittiöpäällikkö, Marina Congress Center
Scandic Hotels · Helsinki, Uusimaa, FI
KEITTIÖPÄÄLLIKKÖ – MARINA CONGRESS CENTER Marina Congress Center hakee keittiöpäällikköä vahvistamaan tapahtumatilojemme ruokatuotantoa. Marina Congress Cent...
Job description
KEITTIÖPÄÄLLIKKÖ – MARINA CONGRESS CENTER Marina Congress Center hakee keittiöpäällikköä vahvistamaan tapahtumatilojemme ruokatuotantoa. Marina Congress Center on yksi Helsingin merkittävimmistä tapahtumataloista. Toteutamme vuosittain satoja kokouksia, gaalaillallisia, messuja ja yritystapahtumia. Haemme keittiömme johtoon kokenutta ammattilaista, joka hallitsee suuren volyymin tapahtumakeittiön, nauttii vauhdikkaasta ympäristöstä ja haluaa tuottaa korkealaatuisia ruokaelämyksiä tuhansille vieraille. Tehtäviisi kuuluu: - Keittiön päivittäinen ja operatiivinen johtaminen - Suurten tapahtumien, kokousten ja cateringkokonaisuuksien suunnittelu ja koordinointi - Henkilöstön rekrytointi, perehdytys ja esihenkilötyö - Tapahtumamenukokonaisuuksien suunnittelu ja kehittäminen konseptien mukaisesti - Laatu- ja kustannustehokkuuden varmistaminen - Yhteistyö myynnin, tarjoilutiimin, tapahtumatuotannon ja muiden sidosryhmien kanssa - Onnistumistasi mitataan osaston taloudellisen tuloksen, asiakastyytyväisyyden sekä henkilöstötyytyväisyyden ja esihenkilönä onnistumisen kanssa. Esihenkilönäsi toimii F&B manager. Odotamme sinulta: - Vahvaa ja aiempaa kokemusta keittiöpäällikön tehtävistä - Kokem...