RESPONSABLE PÂTISSERIE H/F

Job description

Description de l'entreprise A la manière d'un marché traditionnel, "TI KREIZY" réunit au sein de l'hypermarché de Rostrenen (22110) son savoir-faire traditionnel autour des métiers de bouche. Nos professionnels mettent leur expertise au service de nos clients, afin de les conseiller de l'entrée au dessert, dans leur quotidien ou pour leurs moments spéciaux, en famille ou entre amis. Le magasin Intermarché de ROSTRENEN, recrute un(e) responsable pâtisserie. Poste à pourvoir dès que possible. Description du poste: Organisation de la production: Préparer et créer des produits de pâtisserie Planifier et superviser la fabrication des produits Adapter la production en fonction de l’activité et des périodes commerciales Garantir le respect des recettes et des méthodes de fabrication Gestion du rayon: Gérer les commandes de matières premières et les approvisionnements Assurer la mise en place et la présentation des produits en rayon Développer l’offre et proposer de nouvelles recettes Management de l’équipe: Encadrer et animer l’équipe pâtisserie. Organiser le travail et répartir les tâches Qualité et hygiène: Assurer la propreté du laboratoire et du matériel Veiller à la traçabilité des p...