responsable de salle - Restaurant

Job description

Description de l'entreprise L'hôtel La Signoria 5* est situé à Calvi en Haute Corse, à 5 minutes de la plage et 10 minutes du centre-ville et de sa citadelle. Notre maison accueille 31 clés de chambres, un restaurant. Cette ancienne bâtisse génoise du XVIIIème siècle, jouit d’une situation idéale au pied des montagnes corses et à proximité des magnifiques plages de sable. Le domaine est un vert paradis d’orangers, de pins et de palmiers, de fontaines murmurantes. Nos hôtes ont l’impression de séjourner chez des amis. Authenticité – Sérénité – Convivialité définissent l’atmosphère des lieux. Nous mettons l’accent sur un accueil personnalisé répondant aux standards de l’hôtellerie de luxe. Description du poste: Missions principales: Service & Clientèle Accueillir les clients chaleureusement, les informer et les accompagner tout au long du repas. Conseiller et servir les vins en amont des plats. Garantir un service fluide, attentionné et conforme aux standards. Gérer les remarques ou demandes clients avec efficacité. Coordination & Encadrement: Assurer la liaison entre la cuisine et la salle pour l’envoi des plats. Superviser et coordonner l’équipe de service. Organiser la mise en pla...