Kökschef

Job description

Köksmästare till Ivans Pilsnerbar Göteborg Vi söker en köksmästare som vill äga sitt kök på riktigt. Ivans Pilsnerbar är ett litet, personligt ställe i Göteborg med fokus på vällagad mat med italiensk och tysk inspiration, bra öl och genuint umgänge. Vi kör la carte tre kvällar i veckan, event och privata fester och nu söker vi en köksmästare som kan ta fullt ansvar för köket och göra menyn till sin egen. Vad du tar ansvar för Menyn la carte, buff, 3-rätters och snack för event. Du tar fram den, justerar och håller den levande Allt inköp med mål på 3235% varukostnad All prepp och löpande drift Kökets städ och hygienstandard vi ska klara ett myndighetsbesök när som helst Hur det ser ut i praktiken la carte tre kvällar i veckan Extra event tillkommer flexibilitet behövs Vi erbjuder Tjänst på ca 80% Bra timlön Personalmat varje vecka Ett litet, tight team där du syns och räknas Vi söker dig som Har erfarenhet från kök och klarar att jobba självständigt Har känsla för italiensk och/eller tysk matkultur Är noggrann med hygien och håller ordning Fungerar bra i ett litet team Ansökan Skicka ett kort meddelande om dig själv och varför du passar till Ivan@ivanspilsnerbar.com