Ansvarig Sommelier

Job description

Vår magiska julresa börjar redan i augusti när Gamla Riksarkivet förvandlas till en förtrollande värld och en av Sveriges mest exklusiva julbordsupplevelser. Nu söker vi en erfaren och passionerad Sommelier som vill ta helhetsansvaret för vår dryckesupplevelse inför och under Julbordet 2026. Här får du möjlighet att arbeta med ett brett och kvalitativt sortiment av vin, champagne, öl och sprit där kunskap, fingertoppskänsla och ett genuint intresse för dryck står i centrum. Som ansvarig Sommelier blir du en nyckelperson i upplevelsen vi skapar för våra gäster. Rollen innebär ansvar för att utveckla och förvalta dryckeslistan, säkerställa hög kvalitet i service och dryckeskunskap samt leda och inspirera teamet genom en intensiv och exklusiv säsong. Våra gäster förväntar sig något utöver det vanliga och vi söker dig som drivs av att överträffa dessa förväntningar. Vi tror att du: Är utbildad Sommelier med flera års erfarenhet från restaurang- eller hotellverksamhet på hög nivå Har ett brett och gediget kunnande inom vin och sprit samt ett stort intresse för premiumdrycker och mat- och dryckeskombinationer Har erfarenhet av inköp, lagerhantering och kostnadskontroll Är trygg i en leda...