Chef de Partie en CUISINE

Job description

- Etablissement : HOTEL MERCURE CHANTILLY - Type de contrat : CDI - Temps de travail : Temps plein - Lieu: Vineuil-Saint-Firmin - Salaire: 2335 EUR (€) - 2490 EUR (€) / mois L'entreprise: Mercure Chantilly accueille une clientèle affaires et loisirs dans un cadre élégant et confortable, à proximité du domaine de Chantilly. Rejoindre nos équipes, c’est intégrer un environnement de travail structuré, exigeant et bienveillant, où la qualité de service, le sens du détail et l’esprit d’équipe sont essentiels. L’établissement favorise la polyvalence, la montée en compétences et les opportunités d’évolution professionnelle. Description du poste: Nous recrutons un(e) Chef de Partie, professionnel incontournable dans une brigade de cuisine Vos missions: Dans une journée type, le chef de partie jongle entre la préparation des ingrédients, l’élaboration des plats, le contrôle des cuissons, et le dressage méticuleux des assiettes. Il doit également veiller au bon fonctionnement de son poste, gérer les commandes et vérifier que les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire sont rigoureusement appliquées. Au-delà des aspects techniques, le chef de partie joue un rôle central dans la dynamique...