Cozinheiro de 2ª - Hotel 5* Casa da Calçada - Amarante

Job description

Descrição da empresa CASA DA CALÇADA Relais & Châteaux é um hotel de luxo 5 estrelas localizado em Amarante, Portugal, membro exclusivo da prestigiada associação Relais & Châteaux. Instalado num palacete histórico do século XVII classificado como Monumento Nacional, oferece uma experiência única de hospitalidade sofisticada, com 35 quartos e suites elegantes, restaurante galardoado com estrela Michelin e jardins exuberantes. Procuramos talentos apaixonados por excelência para integrar a nossa equipa dedicada a experiências memoráveis. Descrição do emprego: DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO: Preparar ingredientes frescos para cozinhar de acordo com o menu/ receitas Cozinhar itens do menu com qualidade e excelente gestão de tempo Testar a comida por forma a garantir uma confeção e temperatura adequada Garantir comunicação constante e bidirecional com a Sala para que o serviço seja rápido e eficaz Operacionalizar o equipamento de cozinha de forma segura e responsável Garantir uma limpeza e sanitização das superfícies e contentores Qualificações: Formação na Área: Experiência na função: Flexibilidade de horários: Conhecimentos de HACCP: Espírito de Equipa e capacidade de comunicação Dinamismo e proa...