Chef de partie H/F - Restaurant 19.20 by Norbert Tarayre

Job description

Le Prince de Galles, fleuron légendaire du mouvement Art Déco parisien, est un hôtel 5 étoiles de la marque Luxury Collection du Groupe Marriott International, situé sur la prestigieuse Avenue George V, près des Champs Elysées. Depuis son inauguration en 1929, il s’est imposé comme l’un des joyaux de sophistication et d’élégance de l’hôtellerie parisienne. L‘Art Déco et le passé glorieux confèrent au lieu une réputation exceptionnelle et, en même temps, une histoire. Engagés et passionnés, nos associés portent haut et loin l’histoire du Prince de Galles. Rejoignez nos équipes du restaurant 19.20 by Norbert Tarayre en qualité de Chef de partie H/F Au sein de notre brigade de cuisine et sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participez activement à la qualité et à la performance de notre offre de restauration. À ce titre, vos principales missions sont les suivantes: - Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité, après avoir déterminé les besoins en approvisionnement. - Superviser les commis de cuisine, organiser et répartir les tâches de manière efficace. - Contribuer à l’atteinte des objectifs du département Restaur...