Sous Chef - Il Bottaccio

Job description

Descrizione dell'azienda Nel suggestivo nord della Toscana, tra le colline che dolcemente si avvicinano al mare della Versilia, Il Bottaccio – Boutique Art Hotel & Relais & Châteaux accoglie i suoi ospiti in un luogo sospeso nel tempo. Ospitato in un magnifico mulino ad acqua del XVIII secolo sapientemente restaurato, questo indirizzo esclusivo è un rifugio di quiete, eleganza e ispirazione, dove storia, arte e ospitalità si fondono in perfetta armonia. Con soltanto otto suite, ampie e uniche nel loro genere, Il Bottaccio offre un’esperienza di rara intimità e assoluta privacy. Ogni ambiente è concepito come uno spazio d’arte: opere accuratamente selezionate, arredi d’epoca e dettagli su misura raccontano l’anima creativa della dimora. La luce soffusa, i materiali naturali e l’atmosfera raccolta creano un equilibrio raffinato tra il fascino della tradizione e il comfort del lusso contemporaneo. Descrizione del lavoro: All’interno del Ristorante: - supporta lo Chef durante le fasi di preparazione dei piatti - crea e presenta i piatti conformemente alle schede tecniche e in funzione delle disposizioni dello Chef - partecipa al ricevimento delle merci e allo stoccaggio - è responsabil...