Chef de Partie (FT)
Claus Group · Hoofddorp, North Holland, THE NETHERLANDS
Gasten een geweldige culinaire beleving geven, daar speel jij als Chef de Partie een belangrijke rol in. Jij combineert kwaliteit, creativiteit en passie in...
Job description
Gasten een geweldige culinaire beleving geven, daar speel jij als Chef de Partie een belangrijke rol in. Jij combineert kwaliteit, creativiteit en passie in gerechten waar onze gasten elke dag opnieuw van genieten. Bij Courtyard by Marriott Amsterdam Airport werk je in een professionele keuken binnen een internationaal 4-sterren superior hotel, gelegen aan de rand van het Haarlemmermeerse Bos. Met 260 moderne kamers en 10 vergaderruimtes ontvangen wij voornamelijk internationale zakenreizigers en stemmen wij onze service en faciliteiten volledig af op hun wensen. Requirements: Wat kun je van ons verwachten als Chef de Partie? Een professionele keuken goed onderhouden apparatuur; Waardering voor jouw vakmanschap en ideeën; Representatieve en professionele bedrijfskleding;: Een stabiele en professionele werkomgeving;: Ruimte voor ontwikkeling en eigen inbreng. Hoe ziet jouw werkdag eruit?: Je coördineert en organiseert de dagelijkse werkzaamheden binnen jouw partie; Je zorgt voor een perfecte mise en place en bewaakt de kwaliteit van alle gerechten; Je denkt mee over nieuwe gerechten, recepten en presentaties; Je begeleidt collega’s en leerlingen waar nodig; Je bewaakt hygiëne, plann...