Chef De Rang (H/F) - Bistrot André

Job description

Description de l'entreprise André est un lieu d’histoire et d’histoires … L’histoire culinaire de quatre générations de cuisiniers qui ont marqué leur temps, ont donné à voir leur vision du monde avec beaucoup de générosité et de réserve. Chez les Pic, on est en permanente recherche de vérité et de justesse. Description du poste: A travers des plats de la carte d’André, c’est donc l’histoire de la famille qui s’écrit, qui se raconte et surtout qui se déguste. Une histoire, où chaque génération a su créer son style, a fait preuve de créativité, s’est fait un prénom, en restant fidèle à son nom. Anne-Sophie Pic, seule cheffe 3* en France, recherche pour son restaurant bistronomique André son ou sa prochain(e) Chef de Rang H/F . Passionné(e) par votre métier, vous contribuez à la préparation et vous êtes garant du bon déroulement du service en salle. Vous garantissez l’accueil du client et le suivi des tables qui composent le rang sous votre responsabilité. Vous supervisez le travail des commis de rang pendant la mise en place et le déroulement du service. Dans ce cadre, vous travaillez en étroite collaboration avec la cuisine du restaurant. Vous êtes ambassadeur de la technique culin...