Medewerker grootkeuken

Job description

Samen met 570 collega’s en tal van partners - stagiairs, vrijwilligers en externe verpleegkundigen - is UNIE-K een compagnon de route voor (jong)volwassenen met een beperking in Brugge, Gits en Izegem. Ontdek wat je kan verwachten bij UNIE-K via: https://www.uniek.org/kom-erbij solliciteren Werkomgeving: UNIE-K biedt intensieve zorg en ondersteuning aan volwassenen met een meervoudige beperking. Dit doen we vanop 3 ‘groene’ locaties in West-Vlaanderen met 570 medewerkers, heel wat vrijwilligers en stagiairs. UNIE-K is voor haar voorzieningen (Brugge, Gits en Emelgem) op zoek naar twee medewerkers grootkeuken. Wat doe je en wie ben je: Wat doe je: Je werkt in de centrale grootkeuken, waar je samenwerkt in een team van keukenmedewerkers en koks die dagelijks instaan voor het voorbereiden en afwerken van diverse maaltijden en gerechten voor bewoners en personeel. Je kan taken zelfstandig uitvoeren, zoals bv bereiden van sauzen, mise-en-place, salad bar, koude schotels, dessertjes, soep,… Het portioneren van maaltijden volgens opgelegde technische fiches. Je werkt nauw samen met de koks en diëtisten. Je verzorgt de interne catering: je zet ontbijtbestellingen en persoonlijke extra’s kl...