Responsable Food and Beverage

Job description

- Etablissement : Sources du Parc - Type de contrat : CDI - Temps de travail : Temps plein - Lieu: Allevard - Salaire: 2500 EUR (€) - 3000 EUR (€) / mois L'entreprise: Dans le cadre de l’ouverture d’un hôtel 4★ entièrement rénové au cœur du parc thermal d’Allevard, nous recherchons notre Responsable de restauration pour encadrer les services, animer l’équipe et garantir une expérience client irréprochable. Nous constituons aujourd’hui l’équipe fondatrice, celle qui donnera une âme à la maison. Description du poste: Votre mission : incarner l’expérience restaurant En véritable chef d’orchestre du restaurant, vous pilotez les opérations quotidiennes et garantissez un service irréprochable, fluide et chaleureux. Votre objectif : offrir à chaque client un moment qui marque les esprits. Vos responsabilités : En lien direct avec la direction, vous assurez: Pilotage & organisation - Définition des standards de service et mise en place des rituels (briefings, procédures, check-lists). - Supervision des services petit‑déjeuner et dîner : rythme, coordination, qualité, gestion des imprévus. - Collaboration fluide avec la cuisine (timings, régimes alimentaires, communication). Management & an...