Produktionsplanerande kock
Karlshamns kommun · Blekinge län, SE
Måltidsservice i Karlshamns kommun ansvarar för måltider till samtliga kommunala förskolor, skolor och äldreomsorgsverksamheter. Vårt uppdrag är att skapa go...
Job description
Måltidsservice i Karlshamns kommun ansvarar för måltider till samtliga kommunala förskolor, skolor och äldreomsorgsverksamheter. Vårt uppdrag är att skapa goda och näringsrika måltider som ger en positiv matupplevelse för både barn, elever och äldre. Vill du arbeta i en samhällsviktig verksamhet där planering, kvalitet och matlagning från grunden står i fokus? Vill du dessutom vara med och forma framtidens måltider i Karlshamn? Nu söker vi en engagerad och erfaren kock för produktionsplanering av kyld matproduktion till Norrevångskolans kök en unik miljö där traditionell skolmat kombineras med innovativ produktionsmetodik för kommunens äldreomsorg. Arbetsuppgifter I rollen som produktionsplanerande kock har du ett övergripande ansvar inom produktionsköket och utför samtliga i storkök förekommande arbetsuppgifter. Dessa innefattar bland annat tillagning av mat från grunden, paketering, egenkontroll, beställningar, menyutveckling, städning, disk samt administrativa arbetsuppgifter såsom planering, uppföljning och dokumentation. Arbetet präglas av ett tydligt fokus på kvalitet, hållbarhet och näringsriktighet. Du verkar aktivt för en god och säker arbetsmiljö samt deltar i verksamhete...