Cozinheiro(a) de 1.ª (M/F) – Hotelaria

Job description

A Empresa Inserida no Grupo Serlima , a Serlima Target é a área de negócio especializada em soluções de trabalho temporário, assegurando apoio às operações e às restantes empresas do Grupo. Sob o lema Facultamos o profissional certo! , trabalhamos em estreita parceria com os setores industrial e hoteleiro, disponibilizando profissionais qualificados e um serviço pautado pela flexibilidade, eficácia e excelência. Função: Estamos a recrutar Cozinheiro(a) de 1.ª (M/F) para unidade hoteleira, com o objetivo de integrar a brigada de cozinha, assumindo responsabilidades na confeção e coordenação do serviço, garantindo elevados padrões de qualidade. Principais Responsabilidades: Preparação e confeção de pratos de acordo com as fichas técnicas; Coordenação e organização do seu posto de trabalho; Supervisão de Cozinheiros de 2.ª, 3.ª e Ajudantes de Cozinha; Garantir a qualidade, apresentação e consistência dos pratos; Controlo de matérias-primas e redução de desperdícios; Cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP); Colaboração na organização e planeamento do serviço diário. Perfil Pretendido: Experiência comprovada na função, preferencialmente em hotelaria; Ele...