Directeur F&B CASABLANCA

Job description

- Type de contrat : CDI - Temps de travail : Temps plein - Lieu: Paris Description de l'entreprise: JLM Machneyuda Group est une société dédiée au monde de la restauration. Descendants du groupe Machneyuda à Jérusalem, nous sommes spécialisés dans le conseil, la gestion et le développement de restaurants en France et à l’étranger. Notre siège basé à Paris, notre famille JLM ne cesse de s’agrandir à l'international ! La créativité, l'initiative, l'attention et la conscience sociale, nous permettent de continuer de repousser nos limites dans le monde de la restauration. Description du poste: Mission principale: Sous la supervision du Directeur de la Restauration, le Responsable Restaurant pilote l’ensemble des opérations du Rooftop en tant que véritable centre de profit. Il incarne l’excellence du service et agit en ambassadeur de l’hôtel, garantissant une expérience client exceptionnelle en cohérence avec les standards du Royal Mansour. Activités et responsabilités: Gestion opérationnelle: Organiser, superviser et contrôler l’ensemble des opérations quotidiennes du Rooftop Garantir la qualité des mises en place et le respect des standards de service luxe Superviser et participer act...