Commis pâtisserie - CDI - 39H - H/F

Job description

Description de l'entreprise Rejoignez Drouant, institution parisienne emblématique du groupe Gardinier, nichée à quelques pas de l’Opéra Garnier et des Grands Magasins, où la culture française rencontre gastronomie d'exception. Ce haut lieu culturel, chargé d'histoire, célèbre pour accueillir les Prix Goncourt et Renaudot, sublime chaque dégustation grâce à sa cave de plus de 10 000 flacons. Drouant est bien plus qu'une institution ou un restaurant, c'est un lieu où se retrouver pour partager, célébrer et savourer la vie, où chaque instant est sublimé, rendant chaque moment inoubliable. Description du poste: Vos missions clés: - Participer à la mise en place des préparations pâtissières (pâtes, crèmes, appareils, etc.) - Réaliser des desserts et entremets, en suivant les fiches techniques - Contribuer au dressage à l’assiette des desserts durant le service - Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises - Appliquer avec rigueur les normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité en cuisine - Maintenir son poste de travail propre et organisé en permanence Qualifications: Le profil que nous recherchons: - Organisé, minutieux, soucieux du détail et esprit collabortaif...