Chef De Rang (199165)

Job description

Missions principales 🔹 Organisation et gestion du rang 🔹 Service et relation client 🔹 Encadrement de l’équipe de rang 🔹 Coordination interne 🔹 Hygiène, sécurité et standards - Préparer et organiser le rang avant le service - Répartir les tâches au sein de l’équipe - Superviser le bon déroulement du service - Anticiper les besoins des clients - Gérer le rythme du service - Accueillir et prendre en charge les clients - Présenter la carte et les plats - Prendre les commandes et assurer le suivi du service - Veiller à la satisfaction client - Gérer les réclamations de premier niveau - Encadrer les commis de salle - Transmettre les consignes et les standards - Former les nouveaux collaborateurs sur le terrain - Accompagner l’équipe au quotidien - Participer à la cohésion d’équipe - Assurer la coordination avec la cuisine et les autres services - Participer aux briefings et débriefings - Transmettre les informations opérationnelles - Signaler les dysfonctionnements - Contribuer à la fluidité du service - Respecter les normes d’hygiène et de sécurité - Contrôler la tenue et le matériel - Appliquer les procédures internes - Sensibiliser aux bonnes pratiques - Veiller au respect de l’image...