Köksmästare

Job description

Vi söker en kreativ och driven Köksmästare som vill ta ledningen i vårt kök och vara med och utveckla matupplevelserna i köket på Restaurang Baptista och Hotell Alfred Nobel i Karlskoga! Här serverar vi allt från härliga frukostbuffer och vällagade luncher till smakrika la carte-rätter och stämningsfulla festmåltider. Vi vill att våra gäster ska känna sig omhändertagna från första kaffekoppen på morgonen till sista desserten på kvällen. Som Köksmästare har du det övergripande ansvaret för: Menyplanering och utveckling av koncept Ledning och schemaläggning av köksteamet Beställningar, råvarukvalitet och kostnadskontroll Att säkerställa hög kvalitet och matglädje i alla måltider Att skapa minnesvärda upplevelser vid våra större event och festarrangemang Vi söker dig som Har dokumenterad erfarenhet som köksmästare eller i liknande ledande roll Är organiserad och har förmågan att bygga och utveckla ditt team Har en passion för god mat, råvaror och gästupplevelser Trivs i en miljö med både vardagsservice och festliga högtider Har god kunskap om hygien- och säkerhetsrutiner Vi erbjuder En varierad tjänst där ingen dag är den andra lik Möjlighet att sätta din prägel på menyer och koncept...