Sous Chef

Job description

- Etablissement : Shabour - Type de contrat : CDI - Temps de travail : Temps plein - Lieu: Paris Description de l'entreprise: En hébreu, Shabour signifie « cassé ». Un mot à comprendre comme une invitation à bousculer les codes, à chahuter avec élégance les conventions du restaurant traditionnel. Autour de la cuisine ouverte, véritable cœur vibrant du lieu, les convives assistent au spectacle du geste et de la création. Ici, la frontière entre la salle et la cuisine s’efface. L’équipe partage bien plus qu’un repas : un moment vivant, sincère, rythmé par les récits d’une histoire riche, plurielle et profondément personnelle. L’expérience Shabour est celle d’un voyage sensoriel, une traversée culinaire entre Paris et Jérusalem. Cette dualité nourrit notre identité et inspire une cuisine audacieuse, instinctive et contemporaine, où les souvenirs d’enfance rencontrent la précision gastronomique. En janvier 2021, Shabour a été récompensé de sa première étoile au Guide Michelin, consacrant une vision singulière et engagée de la haute cuisine. Description du poste: 🎯 Vos missions Bras droit du Chef, vous participez activement à la gestion et à l’excellence opérationnelle de la cuisine. Ge...