Küchenchef (m/w/d)
Relais & Châteaux · Mayen, Rheinland-Pfalz, DE
Company Description Wir sind die PURS Fine Hotels und Restaurants sind ein modernes Hotel- und Gastronomieunternehmen mit Sitz im historischen Andernach am R...
Job description
Company Description Wir sind: die PURS Fine Hotels und Restaurants sind ein modernes Hotel- und Gastronomieunternehmen mit Sitz im historischen Andernach am Rhein. Unsere moderne Unternehmensgruppe umfasst das PURS Luxury Boutique Hotel & Restaurant, mit seiner innovativen New Nordic Japanese Cuisine, das asiatische Streetfoodkonzept YOSO, das authentische italienische Restaurant Ai Pero, die exklusive Veranstaltungslocation Convent, das Classic Boutique Hotel Am Ochsentor und die historische Hammesmühle in Mayen. Job Description: Wir suchen dich als Küchenchef (m/w/d) für unsere historische Hammesmühle in Mayen. Werde DU von Mittwoch bis Sonntag ein wichtiges Teammitglied der PURSpirit Familie und vertrete mit uns die Werte #Familyness #Respectful #Transparent innerhalb des gesamten Unternehmens. Deine Aufgaben: Du übernimmst die eigenständige Leitung und Organisation der Küche. Von der Planung bis zur operativen Umsetzung im täglichen Geschäft sowie bei Veranstaltungen. · Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation und reibungslose Abläufe · Erstellung und Weiterentwicklung von Speisekonzepten und saisonalen Menues · Planung und Koordination des täglichen Küchenbetriebs · Si...