Sous chef - BISTRO Aimo e Nadia

Job description

Descrizione dell'azienda Bistro Aimo e Nadia, parte del Gruppo Aimo e Nadia Milano, piccolo gioiello di design situato nel cuore della Milano storica, ricerca una/un souf chef per affiancare la chef Sabrina Macrì. Si ricercano persone ambiziose e appassionate, che condividano i valori del brand. Aimo e Nadia è oggi un gruppo che è diventato un punto di riferimento nel panorama gastronomico milanese, portavoce di una cucina che celebra il territorio, l’artigianalità e la cultura enologica e gastronomica del nostro Paese. Sotto la guida degli chef Fabio Pisani e Alessandro Negrini e di Stefania Moroni, il gruppo comprende tre diverse realtà, oltre a Il Luogo, BistRo e VOCE Aimo e Nadia, ognuna con una propria identità e unite da comuni valori, uno dei fondamentali è l’attenzione alle persone. Infatti i ristoranti del gruppo Aimo e Nadia hanno ricevuto la Certificazione per la Parità di Genere. Le nostre società rispettano le diversità e sono contro ogni forma di discriminazione. Descrizione del lavoro: In accordo con la chef Sabrina Macrì, si occuperà delle attività che qui hanno luogo. Nello specifico: - Seguirà le diverse fasi della mise-en-place quotidiana - Aiuterà durante il ser...