Stagiaire Sommellerie
Groupe Barrière · Paris, Île-De-France, FR
Description de l'entreprise L’Hôtel Fouquet’s Paris recherche un Stagiaire Sommellerie (F/H) L’Hôtel Fouquet’s Paris, c’est un nom célèbre dans le monde enti...
Job description
Description de l'entreprise L’Hôtel Fouquet’s Paris recherche un Stagiaire Sommellerie (F/H) L’Hôtel Fouquet’s Paris, c’est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d’hôtel discret au design soigné, son jardin en plein cœur de la ville, son spa, sa grande piscine. Une définition quasi idéale du luxe authentique. Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef sommelier. Vous évoluerez au sein d’une équipe d’environ 70 collaborateurs (Apprentis, Commis / Runner, 1er Commis, Demi-chef de rang, Chefs de rang, Hôtes & Hôtesses d’accueil, Barmen, Superviseurs, Managers et Responsables). Vous travaillerez au sein de la mythique Brasserie Fouquet’s, située à l’angle de l’Avenue des Champs-Elysées et de l’avenue George V, qui abritent deux terrasses. A l’intérieur, les boiseries inscrites aux Monuments Historiques et les portraits des icônes du cinéma s’affichent en clair-obscur, signés par l’incontournable studio Harcourt. Description du poste: VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…: Participer au bon fonctionnement opérationnel du service sommellerie: - Gestion des vins et stocks : Réceptionner les vins et contrôles références, millésimes et quantité...