CHEF DE PARTIE

Job description

Description de l'entreprise MERCURE PARIS BOULOGNE (hôtel managé sous franchise Accor) Hôtel de 191 chambres et Appart Hôtel doté de 73 appartements. Idéalement situé à Boulogne-Billancourt, au pied du Stade Pierre de Coubertin et des enceintes sportives du Parc des Princes, de Jean Bouin ainsi que de Roland Garros. Tout proche des grands médias tels que TF1, Canal +, L’Equipe, Direct 8, etc... Notre restaurant est titré Maître Restaurateur, preuve d’engagement sur les produits locaux et le fait-maison. Nous avons une forte activité MICE et avons la chance de posséder un auditorium et 11 salles de réunions. Nous recevons de nombreuses équipes sportives professionnelles le week-end. Sur le toit, un Roof top avec piscine ainsi qu'un fitness sont à disposition de nos clients. Description du poste: POSTE DISPONIBLE IMMEDIATEMENT: - Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et aux process définies par l’hôtel et la marque. - Effectue l’envoi des plats en veillant à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats et dans le respect des délais souhaités par le client. - Peut être amené, selon l'organisation de l'hôtel, à récepti...