Responsable de Salle (H/F) - COMO Cordeillan-Bages
Relais & Châteaux · Pauillac, Nouvelle-Aquitaine, FR
Description de l'entreprise Situé au sommet des terres de Pauillac, le restaurant de COMO Cordeillan-Bages est bien plus qu’une table : c’est une scène où s’...
Job description
Description de l'entreprise Situé au sommet des terres de Pauillac, le restaurant de COMO Cordeillan-Bages est bien plus qu’une table : c’est une scène où s’exprime l’art de vivre médocain. Sous l’impulsion du groupe COMO Hotels & Resorts et de l’esprit Relais & Châteaux, nous recherchons un(e) leader charismatique pour porter cette vision de l’excellence. COMO Cordeillan-Bages c'est: 50 salariés, 9/10 satisfaction clients, 8/10 satisfaction collaborateurs et 45% de fidélisation saisonniers. En tant que Responsable de Salle à COMO Cordeillan-Bages, vous n’encadrez pas seulement un service ; vous êtes le garant de l’harmonie, veillant à ce que chaque détail contribue à une expérience mémorable et hors du temps pour nos hôtes. Description du poste: Vos missions principales: Le Pilotage de l’Excellence : Superviser le bon déroulement du service en salle (petit-déjeuner, déjeuner et dîner) en garantissant le respect strict des standards 5* et des codes de la haute gastronomie. Le Management Inspirant : Animer, former et fédérer l'équipe de salle. Vous veillez à la cohésion, à la motivation des collaborateurs et à la transmission du savoir-faire "maison". L’Expérience Client : Accueilli...