Directeur d'exploitation

Job description

- Etablissement : ELENI SIEGE - Type de contrat : CDI - Temps de travail : Temps plein - Lieu: Paris - Salaire: 4005 EUR (€) - 4500 EUR (€) / mois - À partir du: 08.06.2026 Description de l'entreprise: Eleni Group est un acteur majeur de la restauration et de l’épicerie fine en France. Créé en 2019 par les entrepreneurs Pierre-Julien et Grégory Chantzios et le chef Juan Arbelaez, Eleni est un véritable créateur d’ADN de marque et de concept dans le secteur de food. En 2023, Eleni se compose de 11 restaurants (YAYA Secrétan, YAYA La Défense, YAYA Rennes, YAYA Lille, Bazurto, Plantxa, Arbela 10, Pouliche, Café de Luce, Babille), 3 marques d’épicerie fine (Kalios, Amadito, Zyos) et de nouvelles ouvertures à venir. Plus de 200 collaborateurs et talents, pilotent et accompagnent chaque projet au quotidien selon leur panel d’expertises. Description du poste: ELENI recherche un directeur d'exploitation dans le cadre d'un nouveau projet aux alentours de Reims. Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment: Les objectifs du poste sont: D’assurer la bonne gestion comptable et financière du restaurant D’assurer la qualité des différentes prestations du restaurant et...