Chef De Rang - Ristorante Torre

Job description

Marchesi 1824 segna l’ingresso del Gruppo Prada nel mondo Food and Beverage; le pasticcerie Marchesi, sinonimo di tradizione e storicità milanese, si affiancano a Bar Luce e Ristorante Torre, locations che coniugano arte e ristorazione all’interno degli spazi di Fondazione Prada. Storia e tradizione si fondono con creatività e innovazione; il talento e la passione delle nostre persone contribuiscono a creare un servizio d’eccellenza e un prodotto di altissima qualità, elementi cardine per offrire ai clienti un’esperienza unica. SCOPO: Garantisce l’eccellenza del servizio al cliente all’interno del Ristorante Torre, contribuendo in modo determinante alla creazione di un’atmosfera raffinata, conviviale e distintiva. Attraverso una gestione attenta del servizio, una profonda conoscenza del prodotto e un approccio orientato all’ospite, il ruolo assicura che ogni esperienza sia coerente con gli standard del Gruppo Prada. RESPONSABILITA’: - Garantisce il corretto svolgimento delle attività di apertura e chiusura del ristorante, assicurando il rispetto delle procedure operative e delle normative HACCP. Presidia l’operatività quotidiana della sala, assicurando un flusso di lavoro efficient...