Chef Barman (H/F) - COMO Cordeillan-Bages

Job description

Description de l'entreprise Situé au sommet des terres de Pauillac, le bar de COMO Cordeillan-Bages est bien plus qu’un lieu de passage : c’est une escale feutrée où la créativité rencontre l’élégance. Sous l’impulsion du groupe COMO Hotels & Resorts et de l’esprit Relais & Châteaux, nous recherchons un(e) passionné(e) pour faire vibrer cet espace de vie. COMO Cordeillan-Bages c'est: 50 salariés, 9/10 satisfaction clients, 8/10 satisfaction collaborateurs et 45% de fidélisation saisonniers. En tant que Chef Barman à COMO Cordeillan-Bages, vous ne préparez pas seulement des cocktails ; vous créez des moments suspendus, mêlant précision technique, produits d'exception et accueil sur-mesure. Description du poste: Vos missions principales: La Signature Créative : Concevoir et faire évoluer une carte de cocktails innovante (classiques revisités et créations signatures) en harmonie avec l’identité de la Maison. L’Art de la Mise en Scène : Assurer un service au comptoir et en salle d'une fluidité exemplaire, en conseillant nos hôtes sur notre sélection de spiritueux rares et de boissons artisanales. La Maîtrise de l’Offre : Gérer l’intégralité du bar (inventaires, commandes, ratios de ges...