Souschef Konditori

Job description

OM GRAND HTEL: Grand Htel är ett klassiskt landmärke i hjärtat av centrala Stockholm. Som ett av Skandinaviens ledande femstjärniga lyxhotell kombinerar Grand Htel en rik historia med kontinuerlig utveckling och förfining. Vi söker nu en passionerad och erfaren Pastry souschef som kommer att spela en nyckelroll i vår resa att sätta Grand Htels konditoriavdelning på kartan och göra det ikonisk. OM ROLLEN I rollen som Pastry souschef på Grand Htel kommer ditt huvudsakliga uppdrag att vara att aktivt delta i utvecklingen av ett nytt och innovativt koncept för konditoriavdelningen. Vi gör en stor satsning på vår konditoriverksamhet, vilket innebär att du tillsammans med den andra souschefen, Assisterande Head Pastry chef samt Head Pastry Chef kommer att arbeta intensivt med att utveckla och coacha teamet genom denna resa. Dina närmaste kollegor blir ett dedikerat team av konditorer, som du ansvarar för att coacha, inspirera och arbetsleda under skiften. Dina huvudsakliga ansvarsområden inkluderar: Vara teamledningens förlängda arm: Säkerställa att våra högt satta standards efterlevs och att avdelningen arbetar både proaktivt och enhetligt. Stark organisatorisk förmåga: säkerställa välf...