Stage Sommellerie

Job description

- Etablissement : CAP D'ANTIBES BEACH HOTEL - Type de contrat : Stage - Temps de travail : Temps plein - Lieu: Antibes L'entreprise: Le Cap d’Antibes Beach Hotel, membre de Relais & Châteaux, ce boutique-hôtel cinq étoiles accueille 35 chambres et suites, au bord de l’unique plage privée de la Côté d’Azur, redesigné par l’architecte Bernard Dubois. Au cœur d’un jardin botanique,une piscine à débordement surplombe la mer et un espace bien-être appelle au farniente. Le soir venu, le restaurant étoilé Les Pêcheurs*, 1 étoile au guide Michelin, propose un menu gastronomique. Tout au long de la journée et jusque tard dans la nuit, son restaurant et bar de plage, BABA, vous charment avec une cuisine aux inspirations levantines. Un voyage ! Description du poste: Missions principales: - Assister le Chef Sommelier et l’équipe bar dans le service du vin et des spiritueux. - Participer à la gestion de la cave et à l’inventaire des bouteilles. - Aider à la mise en place des tables et au service du vin lors du service du restaurant et du bar de plage. - Contribuer à l’accueil et au conseil des clients sur les accords mets & vins. - Participer à la réception et au stockage des livraisons de vin....