R&D Manager/ Product Developer (m/w/d)

Job description

Ihre Hauptaufgaben: - Entwicklung neuer Produkte und Optimierung bestehender Rezepturen von Konzept bis Industrialisierung - Planung und Durchführung von Laborversuchen, Anwendungstests sowie Begleitung von Pilot‑ und Produktionsversuchen - Auswahl, Bewertung und Dokumentationsfreigabe geeigneter Rohstoffe - Durchführung und Dokumentation sensorischer Bewertungen sowie Ableitung relevanter Produkt‑ und Prozessmaßnahmen - Erstellung und Pflege von Rezepturen, Spezifikationen und technischer Dokumentation in internen Systemen - Sicherstellung lebensmittelrechtlicher Konformität - Enge funktionsübergreifende Zusammenarbeit mit R&D, Produktion, Qualität, Einkauf, Produktmanagement, Vertrieb sowie externen Partnern - Aktive Mitwirkung an Prozessverbesserungen und Sicherstellung der Audit‑Readiness Ihr Profil: - Abgeschlossenes Studium in Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelwissenschaften oder einem verwandten Fachgebiet - Fundierte Kenntnisse in Lebensmitteltechnologie, Sensorik und Lebensmittelrecht - Mehrjährige Erfahrung in Produktentwicklung und technischem Projektmanagement - Praktische Erfahrung mit Labor‑, Anwendungs‑ und Pilotversuchen sowie analytischen Methoden - Strukturiert...