Kock/Souschef

Job description

Om jobbet Sjöbo Gästgiveri har anor med matservering från mitten av 1600-talet & drivs idag av Philip Hansson. Restaurangen är öppen 7 dagar i veckan och har såväl lunch- som a la cartservering. Arbetet är förlagt att man jobbar varannan helg. Catering, konferenser, begravningsmiddagar är vanligt återkommande & vi har även möjlighet att ta emot större sällskap för såväl bröllop som fester. November & december är årets största nedslag med gåsmiddagar & julbord. Om personalstyrkan Vi har en liten kärna med trogen personal som varit med oss länge. Vi har sedan starten för vår regi 2019 inte behövt rekrytera en kock tidigare. En liten grupp som tillsammans får stora saker att ske, allt med glädje & engagemang i grunden. Om rollen Rollen kan anpassas en del efter just din kunskapsnivå. Då vår organisation går att vända & vrida genom små justeringar söker vi antingen dig som är: Souschef: Med år av erfarenhet att på ett ansvarsfullt & noggrant sätt laga klassiska husmansrätter samt a la carte med skicklighet. Som är kapabel att på egen hand rodda ett kök och tål högt tempo & stort ansvar ELLER Kock: Utbildad och gärna med erfarenhet från liknande verksamheter / matlagning. Som tillsamman...