Chef de partie Supper restaurant

Job description

Chef de Partie – SUPPER Vergeet alles wat je kent van een “normale” keuken. Bij Supperclub Amsterdam kook je niet alleen — je levert onder druk, in een ruimte waar eten, muziek en energie samenkomen. Hier draait service niet om borden wegsturen. Hier draait het om timing, beleving en strak executeren wanneer alles tegelijk gebeurt. De rol: Jij runt je eigen sectie. Punt. Je wacht niet op instructies. Je ziet wat er moet gebeuren en je doet het — snel, clean en zonder fouten. Tijdens service ben je scherp. Geen ruis, geen chaos, alleen focus en tempo. Wat jij brengt: Je hebt ervaring in een serieuze keuken Je snapt wat niveau is (of je bent klaar om dat te bewijzen) Je werkt gestructureerd, ook als het gas erop gaat Je houdt controle waar anderen die verliezen Je bent flexibel en draait zonder gezeur avonden en weekenden Je komt niet om te “leren kijken” — je komt om te leveren Wat je gaat doen: Eigen partie draaien tijdens high-energy services Gerechten bouwen die kloppen — smaak, look, tempo Kwaliteit bewaken, altijd: Meedenken over gerechten en verfijning: Werkplek strak houden volgens HACCP: Samen knallen met een team dat hetzelfde verwacht Wat je krijgt: Contract tussen 0–40 uu...