Chef de Cuisine - Restaurant Fouquet's (H/F)

Job description

Description de l'entreprise L’Hôtel Barrière Fouquet’s Paris recherche Chef de cuisine pour le Restaurant Fouquet’s (F/H) L’Hôtel Fouquet’s Paris, adresse mythique mondialement reconnue, incarne le luxe authentique avec son élégance discrète, son design raffiné, son spa, sa piscine et son jardin au cœur de la capitale. Sa célèbre Brasserie Fouquet’s, située au cœur du Triangle d’Or parisien, perpétue depuis 1899 l’art de vivre à la française en proposant une cuisine raffinée dans un cadre prestigieux, alliant tradition, excellence et atmosphère parisienne d’exception. Nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) passionné, créatif et rigoureux, capable de garantir l’excellence culinaire de notre établissement et de superviser l’ensemble des opérations en cuisine. Vous évoluerez au sein d'une brigade composée d’une quarantaine de collaborateurs (Apprentis, Commis de cuisine, Demi-chef de partie, Chef de partie, Premier Chef de partie et Sous-chef). Vous serez placé sous la supervision directe du Chef de Cuisine Exécutif de l’établissement. LE GROUPE BARRIÈRE: Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrièr...