FR - Serveur / Chef de rang (H/F/X) SERVICE PETITS DEJEUNERS ET SEMINAIRES MIDI

Job description

Description de l'entreprise L'hôtel Mercure Nantes Centre - Grand Hôtel vous accueille en plein coeur du centre-ville de Nantes. La situation centrale de l'hôtel est idéale pour vos voyages d'affaires comme pour vos séjours touristiques et vous donne un accès simple et rapide à la cité des congrès et aux atouts culturels de Nantes. Tout a été pensé pour répondre à vos attentes : chambres confortables et modernes, bar lounge, espace fitness et salles de réunion. Description du poste: MISSIONS: le chef de rang contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail. Il est responsable d’un secteur du restaurant et en assure l’organisation, la coordination et le service. Il assure un accueil/service de qualité auprès des clients sur son point de vente restauration. Il développe aussi les compétences des collaborateurs dont il est responsable et les accompagne dans leur évolution professionnelle. PRINCIPALES RESPONSABILITES: Technique métier et Relation client: - Est garant de la satisfaction des clients dans son rang - Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client - Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client - Est a...