Econome -Cheneaudière Hôtel Spa 5*-

Job description

Description de l'entreprise Rejoignez les équipes de la Cheneaudière - Hôtel Spa 5* Relais & Châteaux Située en Alsace, entre Strasbourg et Colmar, la Cheneaudière est une maison familiale d’exception comprenant un hôtel 5* de 45 chambres, un restaurant gastronomique, un restaurant gourmand et un nature Spa d’exception de 2500m². L’établissement offre à nos clients une expérience inoubliable alliant raffinement, bien-être et gastronomie. Nous recherchons des talents passionnés et motivés pour rejoindre notre équipe composée de plus de 120 collaborateurs. Description du poste: Sous la responsabilité de la Directrice et en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et le Responsable Restaurants, vous serez en charge de : - Gérer les approvisionnements alimentaires et non alimentaires avec précision et en fonction des besoins de chaque service (anticipation des besoins et commandes) - Réceptionner et contrôler les livraisons (quantité, qualité, conformité, prise de température) - Assurer la traçabilité des produits et veiller à la bonne application des procédures HACCP, - Organiser et optimiser le stockage (zones sèches, froides, économat) en garantissant la propreté, la sécurité e...