Responsable Brasserie Fouquet's

Job description

Description de l'entreprise L’Hôtel Fouquet’s Paris recherche un Responsable du Restaurant Fouquet’s (F/H) L’Hôtel Fouquet’s Paris c’est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d’hôtel discret au design soigné, son jardin en plein cœur de la ville, son spa, sa grande piscine. Une définition quasi idéale du luxe authentique. Vous travaillerez sous la responsabilité du Directeur du Restaurant Fouquet’s. Vous évoluerez au sein d’une équipe de soixante-quinze collaborateurs constituée de Vous travaillerez au sein de la Brasserie au plus près des équipes. Ce positionnement stratégique vous permettra d’échanger au quotidien avec les collaborateurs et les clients de l’hôtel. - Responsables - Managers - Superviseurs - Chefs de Rang - Demi Chefs de Rang - 1er Commis - Commis - Superviseurs Hôtes/ses et Hôtes/ses. Description du poste: VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…: - Garantir la qualité du service et du développement du chiffre du restaurant Fouquet's ; - Garantir la réussite des opérations et l’atteinte des engagements de qualité de service et d’accueil (réservation gestion des litiges, contact privilégié avec les habitués…) ; - Adapter les pl...