Sommelier - Stagione 2026 - Vetera Matera
Relais & Châteaux · Matera, Basilicate, IT
Descrizione dell'azienda Nell'antico tessuto urbano di Matera, città Patrimonio UNESCO, si sviluppa Vetera: un albergo diffuso 5 stelle lusso che ridefinisce...
Job description
Descrizione dell'azienda Nell'antico tessuto urbano di Matera, città Patrimonio UNESCO, si sviluppa Vetera: un albergo diffuso 5 stelle lusso che ridefinisce l'ospitalità d'élite. Le sue 23 camere, frutto di un'attenta ristrutturazione, si snodano tra vicoli antichi e grotte millenarie. Vetera coniuga sapientemente il fascino della storia con il comfort contemporaneo, offrendo un'esperienza di soggiorno senza pari nella città più antica d'Italia. Da novembre 2024 Vetera Matera è entrato a far parte della famiglia R&C. Descrizione del lavoro: In collaborazione con il Maitre di Sala e il Restaurant Manager, il Sommelier si occuperà di: - Gestire la cantina e curare la selezione dei vini in linea con la filosofia del ristorante - Supportare il servizio del ristorante fine dining Artema, contribuendo a garantire un’esperienza d’eccellenza agli ospiti - Presentare e consigliare vini in abbinamento ai piatti, garantendo un servizio d’eccellenza - Organizzare e guidare le degustazioni all’interno della struttura, offrendo agli ospiti esperienze uniche e curate nei minimi dettagli - Supervisionare le forniture e collaborare con i fornitori per la gestione dello stock - Formare e supportare...