Demi chef de partie extra (H/F/X) - Hôtel managé

Job description

Description de l'entreprise A deux pas de la Tour Eiffel et du Trocadéro, le Mercure Paris Centre Tour Eiffel est un hôtel 4 étoiles à découvrir en plein cœur de Paris. L’hôtel dispose de 405 chambres insonorisées mêlant confort et modernité. L’hôtel dispose d’un Bar Lounge, d’un restaurant avec une belle terrasse, appelé Le Jardin, d’une salle de fitness et de 6 salles de réunion. L’hôtel a une décoration design et épurée sous le signe de la Tour Eiffel. L’hôtel est situé à 200m de la Tour Eiffel et à 10 min à pied du quai Branly. Description du poste: Dans le cadre de son développement, le Mercure Paris Centre Tour Eiffel recherche un/e Demi-chef de partie pour des missions d'extra. Vous réalisez des plats en fonction de votre partie et participez aux préparations, aux cuissons, aux dressages des composantes d’un menu et envoyez aux maîtres d’hôtel pour le service aux clients. – Vos responsabilités au quotidien: Production - Vous participez activement à la mise en place, aux préparations, aux cuissons et aux dressages ; - Vous suivez les approvisionnements pour votre partie ; - Vous vous assurez du bon déroulement du service ; - Vous vous assurez des approvisionnements, de la bon...