Demi-Chef de partie - Restaurant étoilé Galanga *

Job description

- Etablissement : MONSIEUR GEORGE - Type de contrat : CDI - Temps de travail : Temps plein - Lieu: Paris - À partir du: 03.02.2026 Description de l'entreprise: Dans un somptueux immeuble haussmannien tout proche des Champs-Elysées, seule avenue à sa mesure, ce boutique hôtel 5 étoiles de 46 chambres a été designé par Anouska Hempel, célèbre créatrice britannique. A l’abri des regards, Florian Gravelle, chef du restaurant gastronomique Galanga par Monsieur George, récompensé d'une étoile au guide Michelin, propose une cuisine contemporaine, délicate, aux influences méditerranéennes. Cette fiche de poste n'est pas exhaustive et a un caractère évolutif. Description du poste: Nous recherchons un Demi Chef de partie cuisinier en CDI pour le restaurant étoilé GALANGA. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et de sa hiérarchie, vos missions seront les suivantes : - Réaliser les différentes mises en place nécessaires à la réalisation des différents plats salés et sucrés - Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits - Veiller à la propreté, la sécurité et l'hygiène des zones de travail dans le respect des normes HACCP - Assurer l'entreposage et la conservation des aliments dans l...