Chef de Partie Patisserie

Job description

Ben jij op zoek naar een baan in de keuken die geen moment hetzelfde is? Dan ben je bij RAI Amsterdam aan het juiste adres! Ga aan de slag als Chef de Partie patisserie en ervaar hoe het is om te werken in de leukste keuken van Amsterdam en omstreken. Lees snel verder en solliciteer vandaag nog! Wat ga je doen?: “Geen dag is hetzelfde”, hoe vaak hoor je dat nou? We kunnen je vertellen dat dit in de keuken van RAI echt het geval is! Beurzen, congressen en evenementen wisselen elkaar in rap tempo af en de verschillende keukenconcepten dus ook. Dit betekent dat je de ene keer een galadiner verzorgt voor 1500 gasten, om vervolgens voor 10 mensen een Chef’s table met bijpassende wijnen te hosten. Maar ook events met het thema streetfood komen voorbij. Naast de beurzen en events houdt de keuken ook het bedrijfsrestaurant draaiende en zijn de Brasserie en de à la carte keuken regelmatig actief. Als Chef de Partie heb je daarnaast een bijzondere rol: jouw focus ligt op de patisserie, die bij diverse gelegenheden geserveerd worden. Wat is jouw rol hierin als Chef de partie? Jij zet opdrachten en uitvragen om in uitvoerbare handelingen. Je plant en organiseert hierbij de uitvoering en samen...