Chef de Cuisine

Job description

- Etablissement : Franquette - Type de contrat : CDI - Temps de travail : Temps plein - Lieu: Rennes - Salaire: 2800 EUR (€) - 3200 EUR (€) / mois L'entreprise: Tu es passionné par la restauration ? Nous aussi ! Franquette c’est une brasserie gastronomique dans une ambiance chaleureuse, mêlant l’élégance et la convivialité. Travailler chez Franquette c’est proposer une interprétation raffinée des plats classiques de la cuisine française au sein d’un établissement vintage. Pour plus de renseignements, suis-nous sur les réseaux sociaux: - Instagram : @restaurant.franquette - Facebook : Franquette Description du poste: Tu réalises, coordonnes et gères de manière autonome et rationnelle le service en cuisine et veilles au quotidien à la satisfaction client. Tes responsabilités: - Gestion quotidienne de la cuisine et des opérations - Recruter, former et gérer le personnel - Planifier et organiser la production en fonctions des menus et des prévisions de réservation - Assurer la qualité constante des plats - Effectuer des contrôles réguliers pour garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gérer les inventaires, passer les commandes et superviser la réception d...