Food & Beverage Supervisor

Job description

RESUMEN DEL PUESTO: ¿Estás preparado para hacer crecer la carrera de tus sueños mientras haces realidad los sueños de vacaciones de otros? Marriott Vacations Worldwide es una organización líder mundial en propiedad vacacional con resorts en destinos de todo el mundo. Únete a nuestro equipo y ayuda a ofrecer experiencias inolvidables que hagan realidad los sueños de las vacaciones. Supervisa, dirige y coordina a los asociados de Alimentación y Bebidas y Marketplace. Garantiza la porción adecuada, disposición y guarnición adecuada de la comida que se sirve. Controla la calidad y cantidad de la comida que se prepara. Informa al personal de servicios Marketplace, de restauración y bebidas sobre las ofertas del menú y los productos agotados. Controla el inventario y pide suministros y alimentos. Garantiza que todas las leyes/regulaciones aplicables sobre alimentos y bebidas y los procedimientos seguros de manipulación de alimentos se cumplan y cumplan. Inspecciona el cuidado y la vestimenta del personal, y corrige cualquier deficiencia. Garantiza que se cumplan los niveles óptimos de servicio. Realiza tareas de apertura y cierre, incluyendo montar los suministros y herramientas necesari...