Kallskänka/sous chef sökes till härligt gäng på All Elva i Flemingsberg

Job description

All Elva ligger på Södertörns högskolas campusområde i Flemingsberg. Restaurangen är tillsammans med Caf Prego och fest-& cateringverksamhet på området en del av Campus by Nordrest. Vi serverar dagligen ca 250-300 lunchgäster och ca 800 cafgäster. Vi levererar catering till såväl Södertörns högskola, KTH och KI som till privatpersoner och Karolinska Universitetssjukhuset. Våra värdeord är att sprida glädje, vara tillgängliga och överraska positivt. Vi jobbar mycket med hållbarhet ochsträvar hela tiden efter att förbättra vårt miljöarbete. På All Elva lagar vi all mat med stort engagemang och från grunden. Hållbarhet och kvalit är två ledord hos oss.I restaurangen erbjuder vi tre dagens lunch i buffform på vikt samt två dagens studentlunch (portioneras). I vårt kallkök producerar vi smörgåsar, sallader och bakverk till vår caf-& cateringverksamhet. Därutöver arbetar vi med konferenser, buffer och middagsbeställningar. Kort om tjänsten Vi söker nu en driven och självständig kallskänka för en säsongsbunden anställning. Vi söker dig som har ett gediget intresse för matlagning och gillar att jobba med råvaror som gör en meny lockande. Du är nytänkande, respekterar råvarorna och ser möjl...