Responsable de production culinaire H/F – Cuisine Centrale

Job description

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso". Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration !: Nous recrutons notre Responsable de production culinaire H/F: Où ? Dans notre cuisine centrale dédiée à la restauration scolaire située au Nord de Paris où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité ! Avec qui ? Au sein d’une équipe de 15 collaborateurs Salaire ? 2 800€ à 3 000€ bruts mensuels + 13ème mois dès un an d'ancienneté Profitez de vos soirées et weekends ! 36h/semaine, du lundi au vendredi, 6h/14h Professionnel(le) engagé(e) et méthodique, vous piloterez la production culinaire d’une cuisine centrale en donnant du sens à votre savoir-faire et celui de votre équipe ! Vos missions: Superviser la production quotidienne en coordonnant votre équipe et en garantissant la qualité gustative et visuelle des repas à base de produits frais. Gérer les approvisionnements et les stocks, tout en maîtrisant les coûts des matiè...